Ресторан SAGE

Sage - это в переводе и "шалфей" и "мудрец". Вокруг этого и строится концепция ресторана именитого ресторатора Владимира Перельмана. Дизайнерский интерьер призван быть мягким и лаконичным, как бы настраивая не торопиться, не принимать сиюминутных решений. На кухне стоит печь, здесь делают хлеб и другую выпечку. Шеф предлагает чётко выверенные рецепты блюд - палтуса, печеной капусты, тартара, блюда на ротиссере (вертел в открытой печи). Меню дополнено большой винной картой и редкими дистиллятами, к чаю можно взять десерты (это тоже сильная сторона ресторана).