Ресторан "Ля Ше Вре" (ex Dereza)

Ресторан фермерского хозяйства "Коза Ностра", специализирующегося на сырах. Как и положено ресторану при ферме, преобладают продукты своего производства – козьи сыры разной степени выдержки и молочный козленок. Из последнего готовят террин с фисташками, запекают в чугунке, с розмарином, чесноком и картофелем. Фирменное блюдо - запеченная в большой сковороде лопатка козленка на двоих, подают ее с пряными сезонными корнеплодами и наваристым, ароматным бульоном. Сыр здесь можно найти практически в каждом блюде: брускетты с шевром и тыквой, и «равиоли» из печеной свеклы с мягким козьим сыром и фирменные сырные конфеты. На десерт ждёт домашнее мороженое из козьего молока – в виде «шарика» с кедровыми орехами или с «бабушкиными» французскими тостами, благоухающими ванилью. В винной карте реверанс сделали в сторону «совиньонов» и «пино нуаров»