Подвальный бар в баре "Neon Monkey"Адрес: г.Москва, ул. Большая Дмитровка, д. 32, стр. 1 , м.Тверская, Чеховская, Пушкинская
Мебели немного: один огромный буковый китайский стол с вращающейся серединой, разнокалиберные стулья вокруг. В центре стола – вырезанная из дерева головаобезьяны. На стенах – тайские плакаты, призывающие посетить какие-то давно прошедшие концерты. Барная стойка, она же окно в кухню, затворяется буро-красными ставнями, сколоченными из тонких планок – можно закрываться, но смотреть на работу поваров и бармена интереснее. При этом кухня - это не декорация, она реальная, именно тут готовится вся тайская еда для верхнего этажа. Свет – как и положено, самая сложная и важная часть декорации. В «Неон Манки» он красный: кустарного вида абажур, гирлянда из Таиланда под потолком и три беззастенчиво технических светильника. Они придают всему происходящему оттенок порока и опасности. В кино как раз за такими подсвеченными красным столами сидят азиатские гангстеры. Дистилляты делают здесь же: на кухне установлен роторный испаритель - сложный аппарат, мечта многих барменов и поваров - он делает вкусовые экстракты путем испарения жидкости. Фруктовый сет - это манговый сок, сок алое и кокосовый напиток, крепкие дистилляты ананас, мята и кокос. Закуски - свежий манго, приправленный паприкой, консервированные ягоды личи и свежий кокос. Пряный сет - морковный сок с карри, овощной микс и смесь рисового и кокосового молока, дистилляты - лемонграсс, перец с манго и жасминовый рис и закуски (морковь с карри, сладкий перец и жасминовый рис). Гость самостоятельно смешивает коктейль - выбирает базу и подбирает к ней дистиллят и закуску. Бармены, конечно, присутствуют, но они лишь советуют, не настаивают. Каждый сет стоит 2500 рублей.
|
Всего оценок:
0 Оценить и оставить отзыв Уже посетили:
121 человек (121)
Бюджет:
$$
, $$$
Режим работы: вт.-чт. 18.00-0.00, пт.-сб. 18.00-3.00, вс.-пн. - вых. Контакты: +7(966) 135-10-63 www.instagram.com/neonmonkeybar |
|