Бар Truba

Гриль на древесных углях и новый уровень экспертности популярного comfort food, актуальная карта вин и твисты на легендарные коктейли, профессиональный звук для живых концертов и танцев и сложное зонирование огромного зала - всё это бар Truba для тех, кто любит интересную и комфортную еду, танцы и коктейли. Средний чек в Truba стартует от 1000 рублей, и на эту сумму обещают прилично накормить. И выпить, и потанцевать. Дизайном интерьера - вытянутый зал с арочным потолком, напоминающий большую трубу (отсюда и название ) в 1000 квадратных метров она разделила на четыре зоны, в них могут разместиться 300 гостей. Это зоны полубарной посадки с высокими столами и стульями, концертный зал со сценой, профессиональным оборудованием, бар, закольцованный вокруг монументальной несущей колонны и комната для небольших компаний. Старинную кирпичную кладку стен украсили зеркальные панно сочного медного цвета, композиции из сухих мадагаскарских цветов, подсвеченные мягким неоном, и каллиграфия от ярославского художника. Шеф-повар в меню транслирует новое понимание популярного ресторанного термина comfort food, если паста только домашняя и только на итальянской муке, хлеб - из собственной подовой печи, гриль - дровяной со сложной системой вытяжки, ориентированный не только на стейки, но и дичь. Самые яркие блюда с гриля: говяжьи ребра, фермерский цыпленок, каре дагестанского ягненка в маринаде из прованских трав с аджикой из узбекских томатов и много чего ещё. Шеф-бармен играет в затейливые игры, результат которых - 60 напитков. Выверенная винная карта содержит 70 позиций, 25 из них по бокалам, построена на гармоничном сочетании модных коммерческих позиций и редких вин от малых домов Нового и Старого Света. Музыка здесь отдельная тема для разговора. Кавер-группы и известные диджеи выступают каждые пятницу и субботу. А концерты «больших» артистов планируется проводить дважды в месяц