Ресторан "Kopernik" (закрыт)
Адрес: г.Москва, ул. Б. Якиманка, д.22, корп.3 , м.Октябрьская
|
Концепция ресторана подразумевает переосмысление, обновление, многогранность, с одним общим смыслом – русскость. Простые и понятные подачи, чистый вкус, гармоничное сочетание ингредиентов лежат в основе блюд меню. В лаконичном меню все строится вокруг локальных продуктов – это северная рыба и морепродукты, брянская говядина, фермерская птица и сыры, а также, традиционные для России овощи, грибы и ягоды.
|