Море суши и много роллов в обновленном меню «Шикари»

Опаленный лосось с киви и красной икрой, баклажаны с кинзой и соусом чили, копченый угорь с креветкой в хрустящих сухарях панко, тигровая креветка в кисло-сладком соусе и Калифорния с тунцом – в «Шикари» обновилось меню суши-бара. Знаете владельца или PR-менеджера? Вы нужны проекту GoTonight! Пишите: social@GoTonight.ru

В сети «Шикари» основательно поменялся  раздел «суши-бар». К вечной московской японской классике – роллам с одним видом начинки и традиционному сочетанию угря и лосося – добавили авторские суши и роллы с непривычными ингредиентами. Так, в тонкие ломтики опаленного лосося шеф закручивает киви со сливочным сыром и огурцом, и украшает красной икрой (385 руб.). А Калифорнию (335 руб.) готовит с икрой тобико, хрустящим огурцом и сливочным сыром, но – со свежим тунцом.

В новом меню большая часть роллов – горячие или запеченные – как раз по сезону. Для Сяке Темпура Рору (299 руб.) шеф обжаривает лосось в темпуре, после чего вместе со спайси соусом и нежным сыром заворачивает в прозрачные листья огурца. Хаманиши (515 руб.) – это обжаренные в хрустящих панко роллы с копчёным угрём, креветкой, авокадо, сливочным сыром. Их шеф подает с ореховым соусом и зелёным луком. Традиционную Филадельфию (389 руб.) тоже можно заказать горячей. А для вегетарианцев - горячий запеченный ролл с баклажанами (325 руб.), с шапкой из сливочного сыра с кинзой и соусом Чили.

В разделе суши - тигровая креветка в кисло-сладком соусе (80 руб.), с розовым лососем (89 руб.), тунцом (89 руб.) и ароматным копченым угрем (89 руб.). 

АДРЕСА РЕСТОРАНОВ 

1. «Шикари» - Волгоградский проспект, 119А
2. «Шикари» - Ленинский проспект, 68/10
3. «Шикари» - Бутырская улица, 76с1
4. «Шикари» - 1-я Тверская-Ямская улица, 2с1
5. «Шикари» - Ходынский бульвар, 4
6. «Шикари» - Большая Тульская улица, 11
7. «Шикари» - Хорошевское шоссе, 27
8. «Шикари» - Комсомольский проспект, 28
9. «Шикари» - проспект Андропова, 8