Кафе "Pinza Bar Da Lorenzo" на Фудкорте Экомаркет в Коньково

Итальянская пинса (пинца) и лавка итальянских продуктов на Экомаркете. Римскую пинсу (pinsa romana) не следует путать с пиццей! Утверждают, что пинса не только древнее, но и превосходит пиццу по своим вкусовым свойствам. Пинса имеет овальную или прямоугольную форму; тесто не раскатывают, а растягивают (от лат. рinsere – растягивать, удлинять). Правильная пинса усваивается лучше обычной пиццы, поскольку тесто для нее должно подходить дольше. Пинцу и пиццу готовят здесь же. К ней можно выпить итальянский кофе и прикупить итальянских продуктов: соусы, пасты и секретные ингридиенты. Владельцы из Италии.