Ресторан "Savva" в отеле Метрополь
Адрес: г.Москва, Театральный пр., д.2, 1 этаж , м.Театральная, Охотный ряд, Площадь Революции
|
Ресторан авторской русской кухни сменил интерьер, меню и концепцию. Став одним из ресторанов А.Новикова в формате "Сhefs table" на 12 персон, за которым шеф представит свою понятную интерпретацию высокой кухни, и космополитичное меню без четкой привязки к кухням мира из восьми мобильных сетов-историй. 250 позиций в классической, продуманной с точки зрения гастропейринга винной карте и 150 этикеток крепкого алкоголя. Интерьер заметно облегчили, сделав ставку на минималистичный дизайн светлых тонов с фокусом на красивом расписном потолке и мраморных колоннах. Первый этаж задуман парадным, светским, для специальных поводов, встреч и вдумчивых дегустаций, включая бар, сияющий подсвеченными панелями и никелем. Второй – более кулуарный, он скорее частный клуб, нежели часть парадного ресторанного интерьера: там паровой камин, элегантные и уютные кресла, шкафчики, множество текстиля из высокой линейки тканей
|