ТОП-15: Модная пицца в Москве

Кафе американской пиццы (которое начинал в свое время шеф-повар Дмитрий Зотов), в которую обычно кладут все, что хотят. Печь на дровах в зале, открытая кухня, такая же и атмосфера - открытая и демократичная с элементами стрит-арта и отсылками к героям современного города. К пицце полноценное современное меню, где есть место городским хитам - салату цезарь, шашлыку, том-яму, аперолю, десертам и милкшейку

Гриль-ресторан на месте гастропроекта шеф-повара Д.Зотова Brooklin Pizza. Теперь не только пицца, но и большое гриль меню, паста и 100 видов вин. Смысл - совместить итальянский ресторан и гриль-хаус. Здесь можно попробовать настоящую итальянскую пиццу из дровяной печи, пасту и десерты собственного приготовления. Самые сочные стейки жарятся на углях только из охлаждённого премиального мяса. Модный интерьер заведения и дружелюбный сервис в сочетании со вкусной кухней прекрасно дополнят деловой обед, романтический ужин или дружескую встречу. Это третье заведение сети - два первых находятся в Одинцово

Пиццерия именитого повара Дмитрия Зотова развивается успешно. Здесь где можно собрать пиццу из более чем 30 ингредиентов. Идея заведения - хорошая пицца быстро, качественно и по доступной цене. Главное - римская пицца на легком и хрустящем тесте по рецепту шефа. На неё можно добавить любую начинку. В активе - меню конструктор и стойка раздачи. Среди вариантов – 2 вида теста, 3 вида собственных соусов, 5 видов сыров, включая горгонзоллу и буйволинуюмоцареллу, 8 видов мясных начинок, среди среди которых – мортаделла и альпийские колбаски, 15 разных овощей, 5 видов специй и 3 вида диповдля корочек. Для тех, кто не хочет выбирать, в меню есть 9 привычных пицц. Кроме пиццы можно взять пасту, салаты, кофе-чай. Целый день - завтраки со скремблом и разными наполнителями.

Городское кафе c летней верандой, зимним садом и открытой кухней на первом этаже, event-multispace на втором и коворкинг-мансарда на третьем. Проект в урбанистическом лофтовом стиле призван объединить любителей римской пиццы и нетривиальных коктейлей, долгих разговоров и pre-party и концептуальных вечеринок по выходным. Центральный персонаж меню – актуальный гастрономический тренд, римская пицца на воздушном тесте с большим количеством начинки. Она представлена 9 видами в 2-ух размерах от классических «4 сыра» или «Груша, сыр Монте Блун, трюфельная паста» до легкой «Креветки, авокадо, руккола» и пряной «Шпек, красный лук, томаты». Но LOLA не только про пиццу, здесь большой выбор закусок к вину и свежих салатов, а паста выделена в отдельный блок, где традиционные спагетти с томатами и базиликом или тальятелле с рагу из кролика соседствуют с двумя видами домашних ньокки. Горячие блюда на гриле – это 4 позиции на основе мяса и птицы или рыбы и морепродуктов. На десерт – традиционные средиземноморские сочетания вкусов: фисташковый бисквит с малиной, чизкейк с кремом лимон-базилик и меренгой и апельсиновый бисквит с горьким шоколадом. Совсем скоро ждем завтраки! Читать далее

Небольшое итальянское кафе с пиццей, пастой и ризотто. Пиццы - 10 позиций, классические и авторские. С 8 утра подают завтраки, днем и вечером можно выпить вина с пиццей - винная карта Старого и Нового света, а также популярные коктейли - апероль-шпритц, джин-тоник и другие. В интерьере - лофт с деревянной мебелью и легкой стилизацией под современную тратторию. Читать далее

Римская пицца продолжает экспансию - большая пицца на деревянной лопате, вкусная и полезная. В кафе Скрокьярелла делают пиццу на закваске, секрету которой уже более 100 лет, понимают, что важна мука и вода, а также органические компоненты. В итоге получается пышная пицца со сливочно-солоноватым вкусом, а начинки разные. Помимо пиццы есть также салаты, паста и десерты

Четвертое кафе римской пиццы на Добрынинской Кафе в дизайне воплощает идею стильного городского пространства с европейским уклоном, с подсвеченной холодным неоном стойка открытой кухни, люстрами и элементами, отсылающими к арт-деко. В основе меню, конечно, - римская пицца. Особенность римской пиццы в том, что в тесте много воды, поэтому ее сначала выпекают до полуготовности без начинки, а затем уже добавляют соус, сыр и прочие ингредиенты и пекут до готовности при высокой температуре. В результате тесто получается пышным, но хрустящим (с итальянского Scrocchiarella переводится именно так - «хрустящая»). Помимо пиццы кафе предлагает салаты, итальянские закуски, ризотто и пасту.

Демократичное кафе от сети пицц Scrocchiarella с быстрой подачей римской пиццы, той, что выпекают на лопате и режут кусками. Пиццу предлагают дополнить винной картой. Помимо пиццы есть паста, инасалата фреза и другие итальянские вина. В приготовлении используют сыры из своей сыроварни.

Итальянское кафе с итальянским шефом и пиццайоло. Простоватый и немного старомодный интерьер, но главное здесь - пицца, которая очень похожа на ту, что пекут в Италии. Ценник, соответствующий Патриаршим с некой умеренностью. Есть фирменная пицца от шефа Паоло, другие пиццы также прекрасны - от Маргариты до Капричоззы и других. Помимо пиццы домашняя итальянская кухня и отдельные знакомые блюда - щи и борщ, причем, что пиццу, что салат лучше разделить на двоих - порции большие и вкусные!

Итальянский ресторанчик во дворах Новослободской с большими окнами, современным дизайном и дровяной печью. Здесь делают пиццу, но не только. Среди хитов сливочный лимончелло, креветки “SPA”, гребешки, сардины и пицца с каймаком. В коктейльной карте своя интересная интерпретация классики. Есть вино и игристое. И, конечно, сладкое ничегнеделание никто не отменял

Корнер с пинцей - прообразом пиццы из измельченного зерна, соли, ароматических трав, в процессе используются особые дрожжи, в итоге пинца становится пышной, обретает пузырьки, но тесто легкое. Всего 20 видов пинцы стандартного и мини-размера, напитки и блюдо дня. В обеденное время по будням 15% скидка.

Бар ближневосточной кухни А.Новикова сменил новый проект этого же именитого ресторатора. Теперь про пиццу и пасту, дровяная печь и французский шеф-повар. Ресторан стилизован под красивое французское бистро с венскими стульями, скатертями. В меню можно найти брускетты, буррату, салат цезарь и несколько более основательных блюд. На десерт предложат ванильную панакотту, тирамису в авторской подаче и трубочки конноли.

Вторая Салумерия на Патриарших всего в паре минутах ходьбы от первой, представляя уменьшенную версию первой. Только теперь ориентир на пиццу с уклоном в итальянское домашнее гостеприимство. Пекут 17 видов пиццы, продают итальянские продукты (ведь это ещё и лавка), в меню есть панини, закуски антипасти, вино и кофе. Утром можно зайти на завтрак, вечером - посидеть с коктейлем. Интерьер тем не менее не кажется простым, среди материалов дерево и мрамор.

Проект именитого повара Дмитрия Зотова, где за 390 рублей можно собрать пиццу из более чем 30 ингредиентов, а цена при этом не изменится. Идея заведения - хорошая пицца быстро, качественно и по доступной цене. Главное - римская пицца на легком и хрустящем тесте по рецепту шефа. На неё можно добавить любую начинку. В активе - меню конструктор и стойка раздачи, которую можно встретить в любом заведения типа Сабвей. Среди вариантов – 2 вида теста, 3 вида собственных соусов, 5 видов сыров, включая горгонзоллу и буйволинуюмоцареллу, 8 видов мясных начинок, среди среди которых – мортаделла и альпийские колбаски, 15 разных овощей, 5 видов специй и 3 вида диповдля корочек. Для тех, кто не хочет выбирать, в меню есть 9 привычных пицц. Кроме пиццы можно взять пасту, салаты, вино, сидр и кофе-чай. По будням бизнес-ланч. В интерьере зелень, спокойные тона, светлое дерево и натуральность, которые разбавили юморными темами – диванами по цвету и форме, напоминающие римскую пиццу, картина с Дартом Вейдером, явно стремящимся достать пиццу из печи, рисованный поп-арт, итальянский ретрокар. Dog friendly, kids friendly. С начала 2021 года открылся внутри Latte Bar с авторскими латте, которые готовят на разном молоке, кроме кофе с молоком подают матчу, какао, есть чайные напитки, фильтр-кофе и флэт-уайт.