Французская кондитерская "NIQA Patisserie & Cafe" на Остоженке

Французская кондитерская сочетает изящный аристократический интерьер и сложные кондитерские технологии, фруктовые муссы, хрусткие мильфеи, лесные ягоды, ванильный крем, фундучный бисквит, орехи в карамели, лимонный мармелад; латунная кромка столешниц, плюш цвета джема, отделка зала в ретрофутуристическом стиле 60-х. Сервируют завтраки целый день, меню дополнено парой салатов и несколькими горячими блюдами. Но главное здесь - трудоемкие французские десерты, в приготовлении которых шеф не идёт на компромиссы. На сверкающей витрине 15 десертов и несколько видов выпечки: круассан (150 руб.) и круассан с миндальным кремом (240 руб.) и это только начало. В меню ждут Coco (кокосовый мусс), Noisette, Cake Citron, бисквит Фисташка-земляника. И две карты - чайная и кофейная, предложат 6 вариантов фруктовых и травяных чаев, кофейную классику и альтернативу. В выходные ждём мастер-классы для детей и взрослых. Знаете владельца или PR-менеджера? Вы нужны проекту GoTonight! Пишите: social@GoTonight.ru

Coco (320 руб.) - кокосовый мусс с начинкой манго-маракуйя и бисквитом Женуаз. Две тарталетки  шеф-кондитер наполняет тонким слоем Франжипана (миндальный крем), земляничным и черничным кули, а также ванильным кремом Дипломат с семенами ванили (классический заварной крем с добавлением взбитых сливок) и свежей малиной (420 руб.) или голубикой (390 руб.). Ореховое пирожное Noisette (360 руб.) - это тонкий слой бисквита Дакуаз (белки, сахарная пудра и ореховая мука), хрустящий слой с пралине (густая паста из молотого миндаля), лесные орехи в карамели и фундучный мусс. Cake Citron (120 руб.) - любимый десерт шефа - сочный цитрусовый кекс с лимонным мармеладом, пропитанный сиропом с Флер д,Оранж (белоснежные цветки померанцевого дерева высоко ценятся европейскими кондитерами). Еще есть пирожное Фисташка-земляника (450 руб.) - это тонкий фисташковый бисквит, земляничный мармелад и фисташковый взбитый ганаш, свежая малина и изумрудные фисташки.

Чайная и кофейные карты - еще одна гордость кондитерской. И в них также - никаких компромиссов. Чайфранцузского бренда  Damman Freres считается буквальнолучшим в мире, в Niqaпредложено 6 вариантов фруктов и травяных чаев (500 руб./400 мл) и классический черный (400 руб./400 мл). С кофе тоже интересно. В эспрессо  варят смесь под именем "Денни Харви"из двух Эфиопий, мытой обработки. Разумеется, альтернатива типа Аэропресс и Кемекс.

---

В концепциях:

	> MODный PHOTOдень (романтик-прогулка) Наслаждаемся открывшимися музеями с 22 января. Нас ждут модные фотооткрытия в городе!
	Романтика в Москве: Гид 100% радости Романтические места, куда можно отправиться в любой день! Подберите кафешку рядом, совместите с походом в магазин книг или подарков. И вуаля! Вы самая романтичная особа на свете;)
	ТОП-16: Модные Чайные. Где пить чай в Москве? Кофе, кофе и кофе... А вот в холодное время хочется чаю. Где пить чай в Москве? Чайные найти непросто, и мы собрали самые интересные проекты, куда можно и нужно зайти на чашку чая. Особенно с друзьями, непременно с девушкой, и, конечно, с детьми. Подборка мест, где можно выпить чаю и зарядиться теплом на прохладный денёк Теперь Вы знаете, что выбрать;)
	ТОП-15 Стильных кофеен Для кого-то стиль ничего не стоит, а для кого-то - это вся жизнь! Подготовили подборку кофеен 2020 года, где стильно и уютно. Здесь можно устроить свидание, заглянуть с подругами на чашку кофе и даже познакомиться. Теперь Вы знаете, что выбрать;)

---