Фудкорт Фестиваля "День России. Московское время" (11-12 июня) - завершен

«Революционный хот-дог», гаспачо из черешни и блины с красной икрой — это и многое другое смогут попробовать посетители фестиваля. Узнать о популярных в прошлом веке блюдах и познакомиться с современными кулинарными тенденциями можно будет 11 и 12 июня на Тверской улице. В эти дни она станет пешеходной. На 7 площадках, посвященных разным культурным эпохам, восемь ресторанов представят особенное меню. Знаете владельца или PR-менеджера? Вы нужны проекту GoTonight! Пишите: social@GoTonight.ru

Площадка «Время классики» посвящена началу XX века. Здесь можно будет попробовать блинчики с телятиной, гречихой и уткой, красные блины с вареньем или сметаной.

На площадке «Становление нового государства» воссоздадут эпоху русского авангарда 1920-х. Гостям предложат «Революционный хот-дог» с тушенкой и капустным салатом, ватрушку с буржуазными сырами (авторская версия пиццы «Четыре сыра») и открытые пироги с бараньим или говяжьим фаршем, приготовленные в дровяной печи.

На площадке «Страна победившего социализма и послевоенные годы» (1930–1940-е) можно будет купить беляши, сосиски, эскимо и лимонад из столовой № 57 ГУМа.

Попробовать московскую котлету в свежеиспеченной булочке или котлету «Пятилетка» (в конфитюре из измельченной свеклы и лука, с добавлением руколы, цитрусового йогурта и соуса васаби) смогут посетители площадки «Оттепель». Здесь же будут готовить гриль-сэндвич «Оттепель», багет «Главмяс» и фирменное блюдо — котлету с сырком.

Гастрономической темой площадки «Время перемен» (1970–1980-е годы) станет популярная в СССР восточная кухня и такие грузинские блюда, как аджапсандал, чахохбили, долма и хинкали.

Площадка «Время новой России» (1990-е годы и начало XXI века) представит уличную еду — блины с разными начинками: с красной икрой, грибами и сыром, томленой куриной грудкой и со сладкими топингами.

На площадке «Современность» угостят бургерами «Черная мамба», картошкой фри, тостами с дыней и крабом, бриошами с маскарпоне и ягодами, а также гаспачо из черешни.

---

В концепциях:

	> День России: Путешествие в историю В выходные 11-12 июня отправляемся в историю России. Нас ждут суровые времена становления СССР и современной России, в которые всегда было место танцам, музыке, кино, театру и культуре в целом. Откройте Россию с новой точки зрения

---