Винный ресторан "Cepage" - Сепаж

Редкие сорта вин, необычная коллекция автохтонов и фудпейринг. Например, красная Лакрима из Центральной Италии, Фалангино - знаменитый сорт белого винограда из Фалерно, белая Нашетта из Пьемонта, тонинный и яркий Таннат - из Уругвая, редкий белый «Глаз дракона» из Китая, Пинотаж - из ЮАР. И еще - автохтонные сорта из Австралии, Крыма, Грузии, Армении. А Россия, конечно, представлена Красностопом. Для любителей классики есть отдельная винная карта, с бокальными и бутылочными позициями. Цена бокала - от 350 рублей, цена бутылки - от 1800 рублей. Раз в неделю сомелье проводит дегустации. В интерьере ресторана винные мотивы, у входа - круглогодичная ель из бутылок. Сам ресторана - это двухуровневое пространство, в интерьере которого родной, 19-го века кирпич и амбарное дерево. В меню - авторское прочтение международной кулинарной классики, на открытом огне шеф жарит стейки и готовит целиковую рыбу. Гордость ресторана - огромный аквариум с семью видами устриц, с гребешками и редкими моллюсками. По вечерам в ресторане крутят винил - в Cepage есть собственная огромная коллекция пластинок.