Ресторан Gyoza Mazaya на Пятницкой (закрыт)

Паназиатский стритфуд - гёдзочная, где в основе меню гёдза в 3 вариантах приготовления - пар, японский гриль из чугуна Намбу и фритюр. Небольшое заведение, основную часть которого занимает открытая кухня, окруженная контактной столешницей с рассадкой для гостей. Официантов нет, на столешнице стоят планшеты с электронным меню, в которых формируется и тут же оплачивается банковской картой заказ. Повара и бармен, работающие за стойкой, с радостью общаются с гостями и рассказывают подробнее про меню и помогают с выбором. Помимо гёдза в меню есть роллы, в том числе авторский «4 сыра»; небольшой раздел салатов. Средний чек в Gyoza Mazaya - 600 рублей. Концепция гёдзочной создана в стиле стрит-джапанди (японско-скандинавский андеграунд панк). Атмосфера заведения переносит гостя на перекресток Сибуя и ночные улицы Харадзюки, космогонические изображения зайцев передают вайб токийских переулков, наполненных стрит-артом. Неоновая маджента и дихроичное стекло в интерьере создают оптические эффекты и имитируют динамичные огни мегаполиса.