Ресторан "Yura"

Ресторан на 2-ом и летняя терасса на крыше дизайн-отеля Standart Hotel Moscow на 10-ом этаже. Сдержанная аристократичность и бежевые тона в самом ресторане "ретрофутуристичном интерьере", по мнению дизайнеров. Утром готовят завтраки, в остальное время - авторская кухня от известного шеф-повара. В основе блюд лежит принцип «с огорода на стол». Шеф делает ставку на чистый вкус, натуральность и минимальную термическую обработку, главный фокус - локальные овощи, фрукты, ягоды и зелень. Им же отдана главная роль, а морепродукты, рыба, и мясо подвинулись на второй план. Капуста, щавель, кабачки, пикильо и брокколини здесь на самом деле солируют, смещая традиционные акценты в сторону «зеленых». Меню постоянно находится в динамике и, в зависимости от сезона, может обновляться несколько раз в месяц.  Винная карта - классическая. Старый Свет преобладает, но и о «Новом» сомелье не забыл. Чили, Новая Зеландия, США, ЮАР, Аргентина аккуратно разбавляют французско-итальянские ряды. Нашлось место и винам из России, но пока всего несколько позиций. Цены на бутылки начинаются от 2500 рублей, на бокалы — от 500.