Ресторан "Старый фаэтон" (закрыто)

Адрес: г.Москва, ул. Большая Никитская, д. 55/52 , м.Арбатская, Баррикадная

Ресторан с историей, а, возможно, и участник книг

Знаете владельца или PR-менеджера?
Вы нужны проекту GoTonight!
Пишите: social@GoTonight.ru

Если бы Бунин жил и сейчас в доме на Поварской, то он непременно бы обедал в подобном ресторане. И дело не только в близости к месту обитания и уютной атмосфере заведения. Такой человек, как русский литератор начала XX века с хорошим происхождением и образованием, хлебнувший немало тяжких психологических проблем и ясно осознавший все несовершенство и уязвимость мира, в этом ресторане чувствовал бы себя спокойно, словно, в «своей тарелке».

Деревянная мебель, много зелени в интерьере, картины в духе соединения авангарда с наивным искусством - стиля, родившегося как раз в Серебряном веке. Но главное, уже в названии блюд можно заметить ностальгию по исчезнувшей дореволюционной России. Например, говяжий салат «Старый Фаэтон» или «Кучер» - отварное говяжье филе с обжаренными баклажанами, сладким перцем и специями, «Куриное гнездо» - молодой картофель с перепелиными яйцами и куриной грудкой под нежным соусом. Запеченная баранья лопатка, семга под белым вином или такие редкости, как запеченная стерлядь или молочный поросенок, целиком пожаренный на вертеле - классические ресторанные блюда, известные еще со времен царской России и выполненные по тем самым, старинным рецептам.

Ну и конечно, какие писательские посиделки обходятся без шампанского. Хотя, человек, легко сочиняющий прозу и прекрасно рифмующий поэтические строчки, с удовольствием выпьет и «Царской» водки, и «Тутовой» или «Белого золота». Армянский коньяк «Отборный» или «Арарат» приятно заесть специально созданной в этом ресторане закуской «Николашка», которая по своему названию и рецептуре явно отсылает к временам правления последнего российского императора. Покинув свой престол, он символично подвел черту под эпохой, с окончанием которой практически исчезла и русская лиричная изящная словесность. 



В концепциях:

Темные аллеи. Свидание с Буниным

Эмоции, счастье, воображение и даже грусть – все сплелось на прогулке с Иваном Буниным по Темным аллеям души



Всего оценок: 0
Оценить и оставить отзыв
Уже посетили:
1809 человек (1800)

Бюджет: $$
Режим работы: 10.00-0.00
Контакты: +7(495) 691-62-52 starifaeton.ru

На карте:

Ключевые слова:
ретро

Отзывы о месте:
Отзывов пока нет, напишите свой!
А как считаете Вы?
Нажмите на звезду
          




VK