PAPA Barvillage Moscow

Адрес: г.Москва, ул. 1-ая Брестская д. 2, стр. 3 , м.Маяковская

Первый официальный бар Moët Hennessy в России, личный бар  Дмитрия Нестерова из Simachev, переехавшей с Патриарших Less Sugar и еще 9 оригинальных барных концепций; сложносочиненныйинтерьер, в основе которого желание архитекторов создать дизайн бездизайна;  comfort food высокого уровня от шефа Игоря Корнева; два танцпола и лучший саунд; Soul-pop, FUNK, RAP, BAILE  - на Триумфальной площади открылся  PAPA Barvillage Moscow. PAPA - это 3-ехуровненный бар-корт на Триумфальной площади, 1700 квадратных метров и 12 барных концепций. Основной уровень - это клубное пространство с барными зонами и эстрадой с профессиональнымзвуком; на антресолях  - столики, для тех, кто любит комфорт. Нижний уровень - винный ресторан, он откроется до конца года. Знаете владельца или PR-менеджера? Вы нужны проекту GoTonight! Пишите: social@GoTonight.ru

Первый проект международной FnB компании PAPA. Второй почти аналогичный Barvillage откроется в Дубае этой зимой.

Концепция оформления выстраивается вне опоры на «моментальные тренды» и дизайна ради дизайна. Главная идея - сложная зональность (каждый бар оформлен в своей стилистике), помноженная на единый стиль общего дизайнерского решения. Материалы - стекло, латунь, медь, натуральные камни -мрамор, гранит. И в противовес - кожа, металл, грубый бетон, дерево. 

Кухня PAPA Barvillage

Молодой шеф-повар создал единое для всего барного пространства меню, в основе которого небанальная кухня без ухода в fine dining, но с яркими вкусовыми сочетаниями, понятными по наитию, а не после кропотливого объяснения официантами. Еще важный момент - комфорт поедания -  любое блюдо можно есть одним прибором и передвигаться от бара к бару, учитывая, что в одной руке у гостя еще и бокал.

Арт-программа PAPA Barvillage

Экспериментальное звучание поп-культуры на двух танцполах на базе комплексных световых и звуковых решений. Стилистика арт-программ: Soul-pop, FUNK, RAP, BAILE, commercial pop music. После полного возобновления перелетов начнутся гастрольные привозы, как и планировалось изначально.

12 корнеров PAPA Barvillage Moscow

Moët Hennessy Assemblage

Первый официальный бар Moët Hennessy в России: шампанское, коньяк, высокогорный шотландский вики, премиальная польская водка и сложная коктейльная карта. Первая часть карты - это восемь напитков, каждый фантазия о том, как коньяки могли бы миксовать, начиная с 1800 года, когда был создан дом Hennessy. Вторая часть - Party time из перепридуманных на новый лад коктейлей. Третий блок коктейльной карты - посвящениеистории компании.

Bacardi Bar

Bacardi Bar - центральный бар PAPA Barvillage Moscow, самый танцевальный из двенадцати, в нем легендарные ромы и проверенные, любимые коктейли в новом прочтении. Ром в Bacardi Bar - основа всего, но кроме него отметим 12 авторских натуральный кордиалов. Как дополнение: цветы, экзотические фрукты, микрозелень. Бармены утверждают, что и даже самые узнаваемые и любимые коктейли на роме здесь сталидругими. 

Puzzles Aperitivo Bar

Puzzles Aperitivo Bar открыли для PAPA Barvillage MoscowДмитрий Нестеров и Евгений Сапрыкин (оба - Denis Simachev Shop&Bar). Дмитрий и Евгений уверены, что аперитив - это важная часть любой вечеринки, а коктейльные игры - максимальноувлекательное занятие.

Puzzles - аперитивый бар с интересной линейкой вермутов, амаро и биттеров, с большим выбором тихих и игристых вин. Авторы смешивают коктейли от легких, фруктовых до крепких с горечью. Важное в Puzzles Aperitivo Bar - коктейльные игры: сочетания коктейлей и закусок кним, переход от легких напитков к более крепким, баланс вкусов основных ингредиентов.

Бар Bolshoi

В Bolshoi от команды бара «Кабинет 3.14» Сэма Коняхина рассказывают историю России через напитки и через репертуар Большого театра. История нашей страны связана с горечью, коктейли Bolshoi придуманы отнюдь не сладким пряником или радостной клюквой.«Анна Каренина» - начинается с цветочных, радужных нот, веселых, яблочных, полных надежд. Азаканчивается ледяной горечью крепкого травяного бальзама.«Революция» - в мягком изнеженном теле белого Негрони, олицетворяющего царскую власть, кроется и тает полая сфера с краснымНегрони.«Фауст» - борьба доброго и злого начала. В первом «добром» бокале легкий джин с лимоном и сахаром, а во втором зло соблазна и вкуса - шоколад набурбоне с миндалем и апельсиновым битером.

Baby by LessSugar

Less Sugar, бар с коктейлями без сахара,переехал PAPA Barvillage Moscow. Создательницы бренда Марина Знаменская и Анна Свердлова придумали концепцию, достойную Нобелевской премии, - в Less Sugar можно пить коктейли и нетолстеть, и не испытывать похмелья, а все потому, что в коктейлях бара полностью отсутствует рафинированный сахар и продукты, его содержащие. В Babyby Less Sugar напитки балансируют с помощью натуральных сахарозаменителей иподсластителей, таких как мед, сироп топинамбура, сироп агавы и так называемым “дынным сахаром”. Абсолютный хит - это WeHo: водка или джин, кордиал извяленых бананов и воды алоэ, и свежий щавель - вкус сочный и свежий, в послевкусиефейхоа. 

Beeratoria by Korolev

Пиво на 27 кранах, ассортимент меняется каждый месяц; 450 вариантов бутылочного пива; крепкое норвежское и редкое баварское; виноградные улиткии острые крылышки, и еще линейка напитков для девочек - Beeratoria by Korolev - пивной бар, не похожий ни на один подобный в Москве. Для Papa Barvillage Геннадий Королев, пивной адепт иобладатель энциклопедических знаний о пиве, представляет все пивныешколы - Ale, Barley Wine, Bitter, бельгийский Blanch, крепкий Bock,Gueuss в бутылках для шампанского, пшеничный Kriek, питкий Lager, Lambik, Pilsener сбольшим содержанием хмеля, темный Porter, Rauschbier со вкусом дыма и черный Stout. Геннадий выбрал для своего нового бара только оригинальных пивоваров, которыеиспользуют редкие дрожжи.

Buenas Noches Amigos

Buenas Noches Amigos - мексиканский бар от команды NoLOGO - 32 наименования текилы - от светлой до выдержанной и коллекционной; 8 мескалей (все, что есть на российском рынке); сангрита - от традиционной до базиликовой; классические, исторические мексиканские коктейли родом из 40-х годов прошлого века и, конечно, яркое веселье, как в самой Мексике.NoLOGO - создатели небольших коктейльных корнер-баров – МUR MUR BAR и бар сбыстрыми коктейлями Let’s drink, drank, drunk! в Москве, и танцевальный барLet’s dance надвух площадках Алматы.

Prosecceria Mosca

Просекко, Шампанское, Креман, Кава, Ламбруско, Спуманте, Виньо Верде - все самое важное, что нужно знать о пузырьках и радости, для Papa Barvillage рассказывают в Prosecceria Mosca. Создатели проекта вдохновлены аперитивными барами Рима и Милана, вкоторых просто, легко и празднично. Коктейльная карта Prosecceria Mosca составлена из вечной классики: French 75,Bellini, Rossini, Mimosa - но важно - только свежие соки, фрукты и ягоды

SpritZ&ChipS

Новый бар от создателей Prosecco Bar Pr11 - экспертов в мире игристого вина, итальянского вкуса и Dolce vita. Главная тема бара SpritZ&ChipS в Papa Barvillage Moscow - венецианский спритц и максимально творческие вариации этого напитка. Ведь Апероль спритц, самый известный и популярный, лишь вершина огромного бокала спузырьками. В SpritZ&ChipS готовы показать многообразие вкусов коктейлей на Просекко влинии Спритцев.В карте напитков - десятки спритцев, самый интересный- Спритц Flora на основе Prosecco Rose и жасмина.

Gineria Botanica

Французский джин, выдержанный в бочках от кальвадоса, солоноватый джин с трюфельным вкусом, джин с привкусом морской воды, ягодный английский или легкий терновый, больше похожий на ликер - самый большой выбор джинов и авторских коктейлей на их основе, креативных джин-тоников и вариаций негрони в джинерия Botanica.Изучить джины глубоко и основательно в Москве решили три барных энтузиаста:Михаил Литовкин, Данила Громов и Ярослав Комаревцев. В проекте принял участие бармен Кенан Ассаб, который придумал логичную и яркую карту самых запоминающихся коктейлей на джине. В барной карте представлены десять джиновыхтвистов на классику, шесть вариаций Негрони и подборка нетривиальных джин-тоников.

ШО_ТЫ

Самый быстрый бар в мире. Концепция строится на милой идее, любви и желании почти каждого «хлопнуть по одной», ну или «выпить залпом». Это бар, в котором абсолютно все напитки, и даже кофе, подаются только в шотах. 

Гастроли

Гастрольная площадка для приглашенных российских и иностранных бартендеров.

---