Китайская закусочная Chiho Noodle Bar - Чихо на Дмитровке

Чихо - «обжора» в переводе с китайского. И это кафе про китайскую кухню. За дверью – та самая улица. Разноцветная, узкая, шумная, с пестрыми вывесками и огнями – такая, каких много в Китае, ароматы с открытой кухни... Шеф-повар - китаец, работает в паре с женой. Приехал к нам из портового города Циндао провинции Шаньдун. Не знает никакого языка, кроме китайского. Однако, язык вкусной еды универсален. В меню лапша 3 видов: удон, рисовая и гречневая соба. Говядина в кисло-остром соусе, курица или овощи - всего 7 вариантов и много-много китайских закусок - древесные грибы, бобы, ростки сои и битые огурцы. Особенную страсть наш герой питает к курице Kowloon, баклажанам в кисло-сладком соусе и свинине по-харбински. Запиваем китайским чаем или горячим напитком с годжи, шиповником и имбирем.