Ресторан "Rossini" - Ресторан "Россини"
Адрес: г.Москва, ул. Поварская, д. 11, стр. 1 , м.Арбатская
|
Ресторан итальянской кухни ресторатора Александра Раппопортав её современной интерпретации. Джоаккино Россини был гурманом и кулинаром, его имя носят рецепты блюд. Ресторан предлагает свежий, ироничный и эклектический подход к итальянской кухне. В меню 5 видов карпаччо, например, фантазии на тему классического вителло тоннато включают в себя шутливые и талантливые композиции. А есть ещё хулиганская римская пицца «Иль Дотторо», в ней мортаделла заменена на докторскую колбасу. В меню представлена версия «Турнедо Россини», естественно, с фуа гра и с трюфелем. Пицца готовятся в печи "Marana Forni Tanganelli", это «феррари среди печей». Она выпекает 15 видов пиццы и 4 разновидности фокаччи, есть и мультизлаковая пицца со свекольным муссом, козьим сыром и тосканским кейлом или безглютеновые пицца и паста. Пятиметровый Antipastibar - буфет из холодных и горячих закусок, которые посетитель может увидеть до того, как заказать. Интерьер представляет ироничную эклектику, где сверкающие глянцевые панели с фресками позднего ренессанса соседствуют с ультрасовременными мебелью и декоративными элементами
|
В концепциях:
|
> Классический вечер
Прогулка с классической музыкой под руку. И даже если Вы давно не слушали классическую музыку или с детства ее терпеть не можете, это доставит Вам истинное удовольствие.
|
|